本文摘要：在收购中高歌猛进的雀巢，去年却要在中国被迫面临增长速度上升的失望。
在收购中高歌猛进的雀巢，去年却要在中国被迫面临增长速度上升的失望。日前全球仅次于的食品企业雀巢公布2014年财报，虽然整体财务数据向好，但是中国市场却经常出现显著的业务快速增长上升，雀巢此前并购的银鹭和徐福录两大公司堪称拖垮了整体区域展现出。雀巢也被迫否认，未来必须通过调整产品结构来应付中国消费者市场需求较慢变化的挑战。
收购公司拖后腿 “在中国、大洋洲，我们的业绩特别是在低迷”，虽然在2014年整年构建了4.5%的有机快速增长，但是在面临2014年的最后成绩单时，雀巢首席财务官龚万仁无法回避展现出不尽如人意的中国市场。雀巢集团的财报表明，分区域看雀巢的美洲业务快速增长了5.4%，欧洲业务快速增长1.9%，亚洲、大洋洲和非洲快速增长5.7%。这一业绩是在全球范围内影响各大市场综合因素的结果，还包括了欧洲市场的通缩影响定价、北美市场的渐渐提高、拉美市场势头弱化以及中东和中国市场的上升。龚万仁进而认为，在这些区域市场中，中国市场呈现一些独有的挑战，其中通过并购取得的银鹭公司在2014年经历了“艰难的一年”。
“日趋激烈的竞争对业绩快速增长造成了影响，特别是在是对花生牛奶这一产品品类，因此过去一年雀巢增加了贸易中的库存水平”，龚万仁说道。另一家被并购企业徐福录也逃不过增长速度上升的命运，龚万仁讲解，中国礼品市场的巩固影响到了徐福录的业绩；此外，由于整个威化品类和速溶咖啡市场的增长速度都在上升，进而也影响到了雀巢的业绩。
不过，雀巢集团首席执行官保罗·薄凯也补足道，除了上述品类外，雀巢的很多产品仍然在中国构建了较高快速增长。例如，太太乐品牌去年袭港双位数的快速增长；冰淇淋、即醉咖啡以及奇巧等产品及品牌皆构建了双位数快速增长；去年刚发售的多趣酷思胶囊咖啡机也获得了开门红；雀巢的专业餐饮也在去年获得了业绩完全恢复。机会土地上脚步上升 虽然雀巢在其财报中提到了中国市场，但是为了更进一步理解中国公司各品牌的财务展现出，北京商报记者联系到了雀巢中国公司。
但是对方恢复一切以财报不尽相同，除了“在中国，我们必须调整产品结构，以应付中国消费者较慢变化的希望”的阐释外，未取得更加多明确信息。在整理涉及资料时找到，从2013年起雀巢在中国市场的销售快速增长早已经常出现显著上升，有公开发表数据表明，2012年雀巢中国区销售增长率约91.4%，而在2013年早已回升至27.6%，雀巢近期财报表明，其2014年亚洲、大洋洲和非洲的营业利润率为18.7%，比上一年回升了20个基点，而美洲和欧洲却快速增长了60个和30个基点。中国市场向来被食品企业看作是最不具快速增长性的市场，保罗·薄凯也曾回应，“中国毫无疑问是一片机会的土地”，然而作为雀巢第二大市场的中国区却为何展现出佳呢？雀巢在总结原因时将其归咎于“低迷的整体市场”，此外雀巢也直白地传达了没能跟上消费者市场需求变化的窘境。
在中国市场，雀巢此前仍然以“收购狂人”的形象示人。多达，自1997年并购冰淇淋生产企业上海福乐食品开始，雀巢总计在中国市场夺下8家企业，最近的几次是2011年的厦门银鹭、2011年的徐福记以及2012年的惠氏。
中投顾问食品行业研究员向建军曾回应，雀巢模式的有利之处在于，企业多元化发展不会造成重点产品投放弱化，主打产品市场竞争力上升，往往面对多而不炼的局面。雀巢追求的挑战 实质上，在经过一轮收购之后，雀巢也或许意识到了这一点。去年刚离任的雀巢大中华区董事长兼任首席执行官张国华就曾认为，过去三年时间，雀巢显然投放了较小的资金做到了一些投资，而当前的重点不会放到经营好过去几年的投资。徐福记涉及负责人也透漏，去年徐福记利用雀巢新近竣工的研发中心不仅对产品品类展开了调整，还以替换代言人的方法淡化徐福记新年糖的固有形象，以此推展更好非旺季业务的发展。
保罗·薄凯也称之为，去年下半年以来，雀巢也在中国展开了很多转变，例如银鹭更为引人注目强化营养和明晰的标识、徐福记重新加入现代元素，同时减少产品相同营销投放费用等等。此外，未来雀巢也不会根据业务的实际情况，均衡库存和推货的节奏。
不过，业内人士也认为，即便雀巢早已认识到了中国市场现状并回应大力展开产品结构的调整不予应付，但是这不会是一个较为漫长的过程，且面临的市场已近乎饱和状态，且竞争白热化，雀巢面对的挑战并不精彩。中投顾问食品研究员简爱华以银鹭举例称之为，目前银鹭的主要产品有填充蛋白饮料、即食粥五品、果蔬汁饮料和雀巢饮料，特别是在是在填充蛋白饮料和即食粥五品领域销售得较为好，但是这一领域仍然面对着蒙牛、娃哈哈等强势品牌的白热化竞争。对于雀巢来说，如何协助银鹭增强品牌地位，提高自身产品竞争力仍然面对着很多挑战。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬也回应：“雀巢产品线面对的失望是可替代产品线诸多，而在食品领域惟有不断创新工艺、强化营销才能适应环境大大变化的市场需求，未来就要看雀巢能在这方面下多大功夫了。
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